Tiendas 3B / "Recetas 3B"

Lomo de Cerdo al Queso

Ingredientes:

• 1 Kg. de lomo de cerdo
• 2 Cucharadas medianas de mantequilla HELVETIA
• 8 Rebanadas de queso VACA BLANCA
• 2 Cucharaditas de sal
• 2 Litros de agua BURST
• Hierbas de olor (orégano, laurel, pimienta, tomillo)

Preparación:

1. En recipiente mediano se pone el agua, las hierbas de olor y la sal. Cuando empieza a hervir se introduce el lomo de cerdo, se tapa y se baja la llama.

2. Una vez cocido el lomo, se saca del caldo y se deja enfriar, y se corta en ocho rebanadas gruesas.

3. En un sartén caliente se derrite la mantequilla y se fríen los trozos; una vez fritos por ambos lados, sin retirar del sartén y con la flama al mínimo, se pone una rebanada de queso a cada uno hasta derretirse y se sirven.

¡Buen Provecho!

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