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Manitas de Puerco a la Vinagreta

Ingredientes:

• 1 1/2 Kilos de manitas de puerco en mitades
• 4 Cucharadas grandes de sal
• Hierbas de olor (orégano, tomillo, pimienta entera, laurel)
• 1 Litro de vinagre de caña o manzana
• 1 Lata mediana de chiles en vinagre NUESTRO CAMPO
• 6 Litros de agua BURST

Preparación:

1. Se lavan muy bien las manitas y con un rastrillo de afeitar económico de Tiendas 3B se dejan bien limpias.
2. En recipiente grande se ponen cinco litros de agua, se introducen las manitas, las hierbas de olor y la sal.
3. Al empezar a hervir se baja la llama y se tapa hasta que estén muy blandas.
4. Inmediatamente se retiran del agua, se dejan escurrir y enfriar totalmente.
5. En un recipiente se pone el vinagre, la lata de chiles, un litro de agua y se introducen las manitas frías.

¡Buen Provecho!

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