Tiendas 3B / "Recetas 3B"

Mousse de Atún

Ingredientes:

• 2 Latas de atún en aceite TUNRICO
• 2 Cucharadas grandes de mayonesa MAYORELA
• 1 Sobre de gelatina sin sabor
• 4 Tazas de lechuga en trozo
• 1 Cucharada grande de perejil picado
• 8 Moldes chicos de gelatina
• 2 Tazas de agua BURST
• Sal

Preparación:

1. Se abren las latas de atún, se elimina el líquido y se licua con la mayonesa.
2. Se pone a hervir una taza de agua, mientras se disuelve la gelatina en una taza de agua fría, posteriormente se incorpora, sin dejar de mover hasta comenzar a hervir, se retira del fuego, esperando a que se enfríe.
3. En un recipiente agrega perejil picado y vierte la mezcla licuada, lentamente se le vacía la gelatina hasta quedar completamente incorporada a la pasta del atún.
4. Introducir al refrigerador, cuando estén cuajados se voltean los moldes para sacar el mouse y acompáñelo con lechuga.

¡Buen Provecho!

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