Tiendas 3B / "Recetas 3B"

BUDÍN AZTECA

Ingredientes:

·          10 tortillas

·          100 grs. de chile pasilla

·          150 grs. de queso crema

·          1/4 litro de crema

·          1/4 litro de aceite

·          Sal

Preparación:

1.        Se desvenan el chile, se tuesta, se pone a remojar y luego se fríe en un poco de aceite, cuidando que no se reseque mucho.

2.        En un refractario se ponen una cama de tortillas (previamente fritas en el aceite de los chiles), se les agrega el queso, la crema sazonada con sal y se recubren con los chiles.

3.        Se le añade una taza de agua, se cubre el recipiente y se mete al horno, a la temperatura de 250°C, hasta que quede bien cocido.

4.        Sírvase caliente.

¡Buen Provecho!

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